올리브오일 산도 0.08% vs 0.3%? 낮을수록 좋은 이유 5가지 + 건강효과 273% 증가 프리미엄 선택법

올리브오일 산도, 낮을수록 좋을까?

올리브오일 산도 0.3% 이하 제품은 상위 10% 프리미엄 등급입니다. 특히 그리스 코로네이키 품종의 산도 0.08%는 최고급 올리브오일로, 일반 제품 대비 신선도가 10배 이상 우수하며 폴리페놀 함량도 최대 273% 높아 건강 효과가 극대화됩니다.

💡 올리브오일 산도란 무엇인가?

올리브오일에서 말하는 산도(Acidity)는 유리지방산(Free Fatty Acid)의 함량을 의미합니다. 올리브 열매가 수확 후 시간이 지나거나 상처를 입으면 오일 속 지방이 분해되기 시작하는데, 이 분해된 지방의 비율이 바로 산도입니다.

쉽게 말해 산도가 낮을수록 올리브가 신선한 상태에서 빠르게 착유되었다는 뜻이며, 지방이 거의 파괴되지 않은 고품질 오일이라는 증거입니다. 100g당 유리지방산이 0.8% 이하면 엑스트라 버진 올리브오일로 분류되며, 0.3% 이하는 최고급 프리미엄 등급으로 평가받습니다.

🏆 산도 0.3%, 0.08%는 얼마나 좋은 건가요?

올록담 올리브3 제품의 산도 0.3% 이하는 엑스트라 버진 기준(0.8%)보다 2배 이상 낮은 수치로, 상위 10% 안에 드는 고품질 올리브오일입니다. 특히 그리스 코로네이키 품종의 산도 0.08%는 거의 최고급 수준에 해당합니다.

코로네이키는 '올리브의 여왕'으로 불리는 그리스 토착 품종으로, 그리스 전체 올리브 재배 면적의 50~60%를 차지하는 대표 품종입니다. 11월~12월 조기 수확 시 최고의 품질을 자랑하며, 신선한 풀 향과 아몬드 향이 특징입니다.

✅ 산도가 낮을수록 건강에 좋은가?

네, 맞습니다. 산도가 낮다는 것은 올리브가 신선하고 손상이 적다는 뜻이며, 이는 곧 건강상 이점으로 직결됩니다.

산도가 낮은 올리브오일에는 폴리페놀, 토코페롤, 스쿠알렌 같은 항산화 성분이 더 많이 함유되어 있습니다. 특히 산도 0.08%의 프리미엄 오일은 일반 올리브오일 대비:

🎁 올록담 올리브3의 특별한 점

올록담 올리브3는 단순히 한 가지 올리브만 사용하지 않습니다. 국제 올리브오일 심사위원 출신 마스터가 엄선한 3개국(그리스, 이탈리아, 스페인) 올리브를 최적의 비율로 블렌딩했습니다.

각 나라의 올리브 품종별 특성:

💊 올록담 올리브3 캡슐의 장점

액체 올리브오일 대신 캡슐 형태를 선택하는 이유는 여러 가지가 있습니다:

올록담 올리브3 한 캡슐(500mg)에는 최고급 올리브오일 정수만 농축되어 있어, 효율적인 영양 섭취가 가능합니다.

올리브오일 선택, 산도로 시작하세요!

산도 0.3% 이하, 특히 0.08%의 프리미엄 올리브오일은 단순한 식용유가 아닌 건강 기능성 식품입니다.