MZ 열광! 토마토 트렌드 분석
올여름 MZ세대가 열광하는 '제철코어' 트렌드, 그 중심에 토마토가 있습니다. 단순한 채소를 넘어 문화 아이콘이 된 토마토의 모든 것, 지금 바로 확인해보세요!
여름은 토마토 제철!
토마토는 맛과 건강은 물론, SNS 공유에 적합한 비주얼과 상징성까지 갖춰 MZ세대의 사랑을 받고 있어요. 붉고 탐스러운 토마토는 시각적으로도 매력적이며, 계절을 기억하게 해주는 감성 소비의 대상이랍니다. 셰프 안성재 님의 ‘냉 토마토 국수’ 레시피는 유튜브에서 큰 인기를 얻으며 토마토 열풍을 더욱 뜨겁게 만들었어요.
토마토, 무한 변신!
토마토는 마리네이드, 매실토마토처럼 곁들임용 음식으로 즐기거나, 패션, 굿즈 등으로 확장되는 등 다채로운 경험을 선사해요. 로에베나 뚜누처럼 토마토를 모티프로 한 제품을 출시하는 브랜드도 등장했죠. 토마토는 식품을 넘어 패션과 라이프스타일 영역까지 접수하며 트렌드를 이끌고 있답니다.
MZ세대의 ‘제철 코어’
토마토 트렌드는 단순한 유행을 넘어, 계절감과 진정성을 중시하는 MZ세대의 취향을 반영하는 현상이에요. 토마토를 통해 여름의 맛과 감성을 만끽하고, 소소한 행복을 느끼는 것이 바로 ‘제철 코어’의 핵심이라고 할 수 있어요.
토마토 제철 코어 집중 분석
MZ세대는 특정 계절에만 즐길 수 있는 음식이나 경험을 적극적으로 소비하는 ‘제철 코어’ 트렌드를 즐기고 있어요. 여름 제철 과일인 토마토는 이러한 트렌드의 중심에 자리 잡고 있답니다. 토마토를 활용한 다양한 레시피를 찾아보고, 토마토를 모티브로 한 상품을 구매하며, 토마토와 관련된 경험을 SNS에 공유하는 문화가 형성된 것이죠.
SNS 속 토마토 열풍
인스타그램에서 ‘제철’ 관련 게시물은 2022년 약 9만 5천 개에서 2024년 약 17만 개로 무려 79%나 증가했어요. 특히 토마토는 ‘금수저보다 제철 토마토 수저’와 같은 재밌는 밈과 함께 공유되며 큰 화제를 모았답니다. 소비자들은 자신이 직접 만든 토마토 요리나 구매한 토마토 관련 상품을 인증하며 서로 소통하는 문화를 만들어가고 있어요.
계절의 가치 재발견
토마토 제철 코어 트렌드는 기후 변화로 계절이 흐릿해지는 상황에서, 한정된 계절성에 가치를 부여하고 계절감을 되살리려는 움직임으로 해석할 수 있어요. 소비자들은 제철 식재료의 희소성과 계절적 가치를 더욱 소중히 여기게 되었고, 이는 단순한 소비를 넘어 계절의 감성을 느끼고 공유하는 새로운 라이프스타일로 자리 잡고 있답니다.
토마토, 영양과 효능
토마토는 맛도 좋지만, 건강에도 정말 좋은 채소예요. 5월부터 9월 사이가 제철인 토마토는 다양한 영양소를 듬뿍 담고 있어서 꾸준히 섭취하면 우리 몸에 여러 가지 도움을 줄 수 있답니다.
토마토 속 핵심 영양소
토마토에는 라이코펜, 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어요. 라이코펜은 강력한 항산화 작용을 하여 암 예방에 도움을 줄 수 있으며, 비타민 C는 피부 미용과 면역력 강화에 효과적이에요. 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주어 건강 관리에 좋고, 식이섬유는 장 건강에 긍정적인 영향을 미친답니다.
맛있게 즐기는 토마토
토마토는 생으로 먹거나 주스, 소스, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 최근에는 토달볶(토마토 달걀 볶음), 토마토 샤브샤브, 토마토 하이볼, 토마토빙수, 토마토 스무디 등 토마토를 활용한 레시피들이 인기를 끌고 있답니다. 토마토 보관 시에는 덜 익은 토마토는 실온 보관, 잘 익은 토마토는 냉장 보관하는 것이 좋고, 장기 보관을 원한다면 건조하거나 껍질을 벗겨 냉동 보관하는 것도 좋은 방법이에요.
토마토 활용 레시피
올여름, 토마토는 MZ세대의 취향을 저격하는 ‘제철 코어’ 식재료로 떠오르면서 다양한 레시피와 함께 미식 트렌드를 이끌고 있어요. 셰프 안성재의 ‘냉 토마토 국수’ 레시피가 유튜브를 통해 폭발적인 인기를 얻은 것을 시작으로, 토마토를 활용한 다채로운 요리법들이 온라인상에서 활발하게 공유되고 있답니다.
토마토 레시피 향연
토마토 마리네이드처럼 간단하게 곁들임 요리로 즐기는 것은 물론, 매실과 함께 절여 만든 매실토마토 청으로 특별한 맛을 내는 레시피도 인기예요. 토달볶(토마토 달걀 볶음)이나 토마토 샤브샤브도 빼놓을 수 없죠. 토마토빙수, 토마토 스무디, 토마토 브루스케타 등 디저트에도 토마토가 활용되면서 그 영역을 넓혀가고 있답니다.
토마토 활용 꿀팁
토마토는 생으로 먹거나 주스, 소스, 샐러드 등 다양한 요리에 활용될 수 있을 뿐만 아니라, 피부 미용에도 효과가 있어 화장품 원료로도 사용되는 등 다재다능한 매력을 뽐내고 있어요. 덜 익은 토마토는 실온 보관, 잘 익은 토마토는 냉장 보관하는 것이 좋고, 장기 보관 시에는 건조 후 밀폐하거나 껍질을 벗겨 냉동 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있답니다.
Z세대가 토마토에 열광하는 이유
Z세대가 토마토에 열광하는 이유는 단순한 맛이나 건강상의 이점을 넘어, 토마토가 가진 특별한 상징성과 ‘함께 즐기는 감성’ 때문이에요.
SNS 공유 최적화
토마토는 SNS에 공유하기 좋은 비주얼을 갖추고 있어서, 일상 속에서 예쁜 사진이나 영상 콘텐츠를 만들고 공유하는 것을 즐기는 Z세대에게 매력적인 소재가 되고 있답니다.
진정성 있는 매력
토마토는 ‘진짜 나’를 드러내는 메타포로 여겨지기도 해요. 꾸밈없이 솔직한 토마토의 모습이 Z세대들이 추구하는 진정성과 연결되는 것이죠.
감성 소비 자극
토마토는 계절을 기억하게 해주는 감성 소비의 대상이기도 해요. 여름에만 맛볼 수 있는 제철 토마토를 통해 계절감을 느끼고, 특별한 경험을 하려는 Z세대들의 니즈를 충족시켜주죠. 토마토는 진정성, 계절감, 소확행, 건강 등 Z세대가 중요하게 생각하는 가치들을 담고 있어서, 그들의 취향을 저격하고 있는 것이랍니다.
유통·식품업계, 토마토 마케팅
최근 유통 및 식품업계에서는 토마토를 활용한 다양한 마케팅 전략이 돋보이고 있어요. GS25는 고객 수요를 반영하여 토마토 베이스의 ‘마녀스프’를 출시, 죽·스프 카테고리 매출 1위를 차지하며 큰 인기를 얻고 있답니다. 하이트진료음료는 토마토를 활용한 ‘진로토닉워터 토마토’를 선보였어요.
토마토 마케팅 사례
롯데마트·슈퍼는 일본 고구마 소주에 토마토와 고추를 더한 ‘야마야 스파이시 토마토 하이볼’을 출시, 2030세대의 많은 사랑을 받고 있다고 해요. 이랜드이츠 ‘로운 샤브샤브’는 토마토 육수를 시즌 한정 메뉴로 출시했다가 고객들의 뜨거운 반응에 힘입어 상시 메뉴로 전환, 작년 매출이 전년 동기 대비 25%나 증가했대요!
토마토 마케팅 전망
유통, 식품, 외식업계 전반에서 토마토를 활용한 마케팅이 활발하게 진행되고 있으며, 앞으로도 다양한 토마토 관련 상품과 메뉴가 출시될 것으로 기대돼요.
토마토 보관법 & 꿀팁
토마토를 더욱 맛있게 즐기려면 제대로 된 보관법을 알고 신선함을 유지하는 것이 중요해요.
토마토 보관 방법
덜 익은 토마토는 실온에서 보관하고, 잘 익은 토마토는 냉장 보관하는 것이 좋아요. 장기 보관 시에는 건조하거나 냉동 보관하면 된답니다. 냉동 시에는 껍질을 벗겨서 보관하는 것이 좋아요.
토마토 섭취 꿀팁
토마토를 살짝 익혀 먹으면 라이코펜 흡수율이 3~4배 높아진다는 사실, 알고 계셨나요? 또한, 토마토를 다른 과일이나 채소와 함께 섭취하면 영양소 흡수율을 높일 수 있다고 해요. 특히, 올리브 오일과 함께 섭취하면 라이코펜 흡수율을 더욱 높일 수 있답니다.
마무리
지금까지 MZ세대가 열광하는 제철 토마토의 매력과 다양한 트렌드를 살펴보았어요. 맛, 건강, 그리고 Z세대의 감성까지 사로잡은 토마토는 단순한 식재료를 넘어 문화 아이콘으로 자리매김했죠. 올여름, 토마토를 활용한 다채로운 레시피와 마케팅 전략을 통해 맛과 건강, 그리고 트렌디함까지 모두 경험해보는 건 어떨까요? 토마토와 함께 더욱 즐겁고 건강한 여름을 보내세요!
자주 묻는 질문
토마토가 제철인 이유는 무엇인가요?
토마토는 여름철에 자연스러운 성장 과정을 거쳐 맛과 영양이 풍부해지며, 희소성으로 인해 더욱 가치를 인정받기 때문입니다.
토마토를 맛있게 먹는 방법에는 어떤 것들이 있나요?
토마토는 생으로 먹거나 주스, 소스, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 최근에는 토달볶, 토마토 샤브샤브, 토마토 하이볼 등 다양한 레시피가 인기를 끌고 있습니다.
토마토의 주요 영양소와 효능은 무엇인가요?
토마토에는 라이코펜, 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용, 피부 미용, 면역력 강화, 혈압 조절, 장 건강 등에 도움을 줄 수 있습니다.
토마토 보관 시 주의해야 할 점은 무엇인가요?
덜 익은 토마토는 실온에, 잘 익은 토마토는 냉장 보관하는 것이 좋으며, 장기 보관 시에는 건조하거나 껍질을 벗겨 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
Z세대가 토마토에 열광하는 이유는 무엇인가요?
토마토는 SNS 공유에 적합한 비주얼, 진정성을 드러내는 상징성, 계절을 기억하게 해주는 감성 소비의 대상으로서 Z세대의 취향을 저격하고 있기 때문입니다.
